Desde o ano passado, as escolas inglesas têm aulas de culinária em seu currículo obrigatório. Segundo as autoridades educacionais, as aulas são um estímulo para a leitura, o desenvolvimento dos sentidos e a criatividade, além de promover uma alimentação mais saudável.
As aulas intensificam a capacidade das crianças de trabalhar em equipe, fortalecem a autoconfiança e demonstram responsabilidades ao limpar e retirar a mesa, por exemplo. A construção de receitas ajuda, também, na apropriação de outros conteúdos, como a Matemática – por meio das medidas – e Ciências – com as transformações dos estados físicos da matéria.
Mas uma das principais expectativas dos educadores ingleses é que as experiências sensoriais com legumes, frutas e verduras ajudem no desenvolvimento do paladar infantil, incentivando as crianças a provarem novos sabores e a fazerem escolhas mais saudáveis. Uma mudança importante em um dos países com os piores índices de obesidade e qualidade nutricional da Europa.