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obesidade e covid-19

Obesidade e Covid-19: dicas de alimentação

Desde que a pandemia da Covid-19 se alastrou pelo Brasil e pelo mundo, tem-se falado muito sobre os fatores de risco para a doença. Para a comunidade científica em geral, é consenso que idosos e portadores de doenças crônicas apresentam um perfil mais suscetível para desenvolver quadros severos de infecção pelo novo coronavírus. Mas, além dessas condições já conhecidas, a obesidade também vem se configurando como um fator central no agravamento da doença. Conforme um relatório da Federação Mundial [...]

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TPM: alimentos que ajudam a aliviar os sintomas

Não importa se você é mulher ou homem, certamente já ouviu falar da famosa TPM (tensão pré-menstrual). A TPM corresponde a um período de cerca de 7 a 10 dias antes da menstruação. Nessa fase, o organismo da mulher passa por uma série de reações.  Sintomas físicos, como sensibilidade mamária, dor de cabeça, cólicas, acne e inchaço, e desconfortos psicológicos, como irritabilidade, agressividade, depressão e ansiedade, são comuns. A TPM é um problema que atinge pelo menos 80% das brasileiras, [...]

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Entrevista: Aloísio Perdomini fala sobre relação com fornecedores e clientes na pandemia

A pandemia da Covid-19 impactou todos os setores da sociedade. O ramo alimentício, dependente de público, foi um dos que mais sofreu com as medidas de isolamento social. A Sabor Caseiro, tendo as escolas como seus principais clientes, sentiu fortemente os reflexos das reduções e paralisações de atividades. Nesse cenário, a adaptação e o esforço conjunto foram essenciais para dar continuidade ao trabalho e manter boas relações com clientes e fornecedores.  Aloísio Perdomini, diretor da Sabor Caseiro, fala sobre as [...]

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5 dicas para reaproveitar alimentos em casa

Grande parte das comidas que jogamos no lixo, especialmente cascas e talos de frutas e legumes, pode ser reaproveitada. Confira!   Segundo dados publicados pela Associação Brasileira das Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais, o Brasil produz quase 37 milhões de toneladas de lixo orgânico todo o ano. O lixo orgânico leva em média aproximadamente dois meses para decomposição, tempo drasticamente menor do que outros materiais, como o plástico que pode levar até quatrocentos anos. No entanto, a rápida decomposição [...]

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6 dicas de alimentação para o verão

Confira alimentos e bebidas essenciais para se manter saudável na estação mais quente do ano Os meses de dezembro, janeiro, fevereiro e março são marcados pelas altas temperaturas com a chegada do verão. O calor e o sol da estação propiciam bons momentos de diversão na praia e na piscina, mas é preciso estar atento aos excessos. Nessa época, é normal suarmos mais devido às altas temperaturas, sendo essencial repormos os líquidos perdidos ao longo dia para evitar a desidratação.  Além [...]

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6 trocas saudáveis na alimentação

A pandemia provocou muitas mudanças na vida dos brasileiros. Os longos períodos de isolamento social proporcionaram transformações na rotina, principalmente nos hábitos alimentares e na prática de exercícios físicos. Segundo o levantamento “Alimentação na pandemia – como a Covid-19 impacta os consumidores e os negócios em alimentação”, realizada pela consultoria especializada em food service Galunion, os pratos favoritos das pessoas para o período de isolamento social foram pizza (67%) e hambúrguer (47%). Além disso, segundo uma pesquisa realizada pela [...]

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Alimentação vs. depressão: como mudanças nos hábitos alimentares podem aliviar os sintomas da doença

A depressão é um distúrbio mental caracterizado pela sensação persistente de tristeza ou perda de interesse nas atividades rotineiras. A doença leva a diversas alterações físicas e comportamentais, influenciando no sono, apetite, nível de energia e autoestima. Apesar de ser uma enfermidade antiga, que atravessa diversas gerações da humanidade, suas causas ainda não são totalmente conhecidas, envolvendo uma combinação de origens biológicas, psicológicas e sociais.  Conforme apontam dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), a depressão é a segunda causa [...]

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Entrevista: Aloisio Perdomini, diretor da Sabor Caseiro

A entrega de refeições de qualidade é a missão primordial da Sabor Caseiro. Mas para alcançar esse objetivo, não foi suficiente trabalhar com os melhores produtos ou temperos, o principal ingrediente sempre foi as boas relações, tanto entre os profissionais da equipe quanto com os clientes. Investir em valores como a confiança, o respeito, a transparência, a honestidade e o carinho foi a grande receita de sucesso.  A pandemia da Covid-19 pegou a todos de surpresa. Mesmo com muitos anos [...]

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Como a pandemia mudou nossa alimentação?

A emergência da Covid-19 vem provocando transformações profundas em nossos hábitos e na forma como consumimos diversos produtos. Com as medidas de isolamento social, muitas pessoas tiveram que adaptar suas rotinas ao ambiente doméstico, e a alimentação é um dos aspectos da vida diária que passou pelas maiores mudanças. Segundo a pesquisa “Alimentação na pandemia – como a Covid-19 impacta os consumidores e os negócios em alimentação”, realizada pela consultoria especializada em food service Galunion, em parceria com o [...]

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A importância da boa alimentação aliada ao sono na quarentena

Manter uma boa alimentação e sono é essencial para se fortalecer em tempos de vírus Adotar um estilo de vida saudável durante a quarentena significa: definir uma rotina de horários, manter a alimentação adequada e, na medida do possível, praticar diariamente exercícios físicos. Mas para equilibrar tudo isso precisamos também é essencial regularmos o sono. Então, para ajudar, listamos boas práticas para alcançar o sono tranquilo: 1.Prepare alimentos leves à noite Procure sempre se alimentar 3 horas antes de deitar para [...]

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