Autor - entrerios

O impacto das relações em nossas vidas

Para começar este conteúdo, queremos lhe fazer uma pergunta: Do que você anda se alimentando? Quando falamos em alimento, logo remetemos nosso pensamento à comida: arroz, feijão, carne, frutas. Ou até mesmo à dieta: cortar carboidratos, comer menos, comer melhor… Mas nesse texto, vamos falar sobre outros tipos de alimento. Mais especificamente dos tipos de conteúdo que consumimos em nosso dia-a-dia.  Afinal, que tipo de conteúdo estamos lendo, ouvindo e assistindo? Esses conteúdos estão fazendo bem ou mal para a nossa saúde? [...]

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Dia do Técnico em Nutrição e Dietética

No dia 27 de junho celebra-se o Dia Nacional do Técnico em Nutrição e Dietética. A data é uma homenagem à primeira definição sobre a classe surgida no Brasil em 1961. Entretanto, apesar do longo tempo de existência da profissão, muitas pessoas não sabem o que faz de fato um profissional da área.    O técnico em Nutrição e Dietética pode impulsionar o mercado de trabalho nas mais diversas áreas, como educação física, gastronomia e é claro, na própria nutrição. Assim [...]

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Merenda Escolar: Manual de boas práticas

A merenda escolar é sempre associada ao momento de prazer e descanso dos alunos. Entretanto, durante esse período de Pandemia, é de extrema importância que as cantinas das escolas mantenham-se fechadas para evitar a propagação da COVID-19. As cantinas são locais de constante aglomeração e, em função da alimentação, de pouco ou nenhum uso da máscara.  Compreendemos o momento, mas entendemos que a alimentação na escola ajuda na concentração e aprendizado dos alunos. Tendo isso em vista, separamos 6 práticas [...]

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Aulas Presenciais: Posicionamento da Sabor Caseiro quanto ao retorno

No dia 27 de abril, recebemos a notícia do retorno das aulas presenciais no Rio Grande do Sul. Já que a retomada está sendo feita em um sistema de ensino híbrido, com alternância entre aulas presenciais e online. Tendo este cenário em vista, a Sabor Caseiro reitera seu apoio às medidas estabelecidas pelas autoridades técnicas, como a Organização Mundial de Saúde (OMS). De forma a evitar qualquer tipo de posicionamento político sobre o tema. Organização Pan-Americana de Saúde: https://www.paho.org/pt/covid19   Acreditamos que [...]

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famílias na pandemia

Relações familiares: o que mudou com a pandemia

A pandemia da Covid-19 trouxe mudanças para todas as esferas da sociedade, desde as micro até as macro relações. As famílias, obrigadas a conviver de forma muito mais intensa uns com os outros, também foram impactadas nesse contexto. Pais trabalhando em regime remoto, filhos estudando em casa e tarefas domésticas inadiáveis sempre à espreita. Assim foi ano de muitas famílias, que tiveram que se reinventar e se adaptar a novas formas de convivência.   “O primeiro desafio foi se adaptar às [...]

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obesidade e covid-19

Obesidade e Covid-19: dicas de alimentação

Desde que a pandemia da Covid-19 se alastrou pelo Brasil e pelo mundo, tem-se falado muito sobre os fatores de risco para a doença. Para a comunidade científica em geral, é consenso que idosos e portadores de doenças crônicas apresentam um perfil mais suscetível para desenvolver quadros severos de infecção pelo novo coronavírus. Mas, além dessas condições já conhecidas, a obesidade também vem se configurando como um fator central no agravamento da doença. Conforme um relatório da Federação Mundial [...]

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TPM: alimentos que ajudam a aliviar os sintomas

Não importa se você é mulher ou homem, certamente já ouviu falar da famosa TPM (tensão pré-menstrual). A TPM corresponde a um período de cerca de 7 a 10 dias antes da menstruação. Nessa fase, o organismo da mulher passa por uma série de reações.  Sintomas físicos, como sensibilidade mamária, dor de cabeça, cólicas, acne e inchaço, e desconfortos psicológicos, como irritabilidade, agressividade, depressão e ansiedade, são comuns. A TPM é um problema que atinge pelo menos 80% das brasileiras, [...]

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Dia das Mulheres: a importância da união feminina

Desde a infância, meninas e mulheres são ensinadas a competir entre si. A rivalidade feminina é uma construção social que atravessa a história da humanidade e ainda permanece nos dias de hoje. Procurar defeitos na outra, julgar suas roupas ou atitudes, excluir por se sentir ameaçada, todos esses comportamentos fazem parte do ciclo vicioso do machismo, que se perpetua e se fortalece na desunião das mulheres.  A união faz força A união e o apoio são um meio valioso para superar [...]

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Entrevista: Aloísio Perdomini fala sobre relação com fornecedores e clientes na pandemia

A pandemia da Covid-19 impactou todos os setores da sociedade. O ramo alimentício, dependente de público, foi um dos que mais sofreu com as medidas de isolamento social. A Sabor Caseiro, tendo as escolas como seus principais clientes, sentiu fortemente os reflexos das reduções e paralisações de atividades. Nesse cenário, a adaptação e o esforço conjunto foram essenciais para dar continuidade ao trabalho e manter boas relações com clientes e fornecedores.  Aloísio Perdomini, diretor da Sabor Caseiro, fala sobre as [...]

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5 dicas para reaproveitar alimentos em casa

Grande parte das comidas que jogamos no lixo, especialmente cascas e talos de frutas e legumes, pode ser reaproveitada. Confira!   Segundo dados publicados pela Associação Brasileira das Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais, o Brasil produz quase 37 milhões de toneladas de lixo orgânico todo o ano. O lixo orgânico leva em média aproximadamente dois meses para decomposição, tempo drasticamente menor do que outros materiais, como o plástico que pode levar até quatrocentos anos. No entanto, a rápida decomposição [...]

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