Sabor Caseiro

A primavera chegou!

É primavera! A estação mais bonita do ano chegou trazendo o colorido das flores e anunciando que o final do ano se aproxima. Essa época também é conhecida por ser a favorita de alguns alimentos muito importantes em nosso dia-a-dia. Durante estações de temperatura mais elevada, nosso organismo necessita de mais energia para realizar a digestão, sendo assim, é indicado o consumo de alimentos mais leves e que auxiliem no processo de hidratação do nosso corpo, como frutas, legumes e [...]

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Dia do Técnico em Nutrição e Dietética

No dia 27 de junho celebra-se o Dia Nacional do Técnico em Nutrição e Dietética. A data é uma homenagem à primeira definição sobre a classe surgida no Brasil em 1961. Entretanto, apesar do longo tempo de existência da profissão, muitas pessoas não sabem o que faz de fato um profissional da área.    O técnico em Nutrição e Dietética pode impulsionar o mercado de trabalho nas mais diversas áreas, como educação física, gastronomia e é claro, na própria nutrição. Assim [...]

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Merenda Escolar: Manual de boas práticas

A merenda escolar é sempre associada ao momento de prazer e descanso dos alunos. Entretanto, durante esse período de Pandemia, é de extrema importância que as cantinas das escolas mantenham-se fechadas para evitar a propagação da COVID-19. As cantinas são locais de constante aglomeração e, em função da alimentação, de pouco ou nenhum uso da máscara.  Compreendemos o momento, mas entendemos que a alimentação na escola ajuda na concentração e aprendizado dos alunos. Tendo isso em vista, separamos 6 práticas [...]

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Aulas Presenciais: Posicionamento da Sabor Caseiro quanto ao retorno

No dia 27 de abril, recebemos a notícia do retorno das aulas presenciais no Rio Grande do Sul. Já que a retomada está sendo feita em um sistema de ensino híbrido, com alternância entre aulas presenciais e online. Tendo este cenário em vista, a Sabor Caseiro reitera seu apoio às medidas estabelecidas pelas autoridades técnicas, como a Organização Mundial de Saúde (OMS). De forma a evitar qualquer tipo de posicionamento político sobre o tema. Organização Pan-Americana de Saúde: https://www.paho.org/pt/covid19   Acreditamos que [...]

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famílias na pandemia

Relações familiares: o que mudou com a pandemia

A pandemia da Covid-19 trouxe mudanças para todas as esferas da sociedade, desde as micro até as macro relações. As famílias, obrigadas a conviver de forma muito mais intensa uns com os outros, também foram impactadas nesse contexto. Pais trabalhando em regime remoto, filhos estudando em casa e tarefas domésticas inadiáveis sempre à espreita. Assim foi ano de muitas famílias, que tiveram que se reinventar e se adaptar a novas formas de convivência.   “O primeiro desafio foi se adaptar às [...]

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Dia das Mulheres: a importância da união feminina

Desde a infância, meninas e mulheres são ensinadas a competir entre si. A rivalidade feminina é uma construção social que atravessa a história da humanidade e ainda permanece nos dias de hoje. Procurar defeitos na outra, julgar suas roupas ou atitudes, excluir por se sentir ameaçada, todos esses comportamentos fazem parte do ciclo vicioso do machismo, que se perpetua e se fortalece na desunião das mulheres.  A união faz força A união e o apoio são um meio valioso para superar [...]

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Entrevista: Aloísio Perdomini fala sobre relação com fornecedores e clientes na pandemia

A pandemia da Covid-19 impactou todos os setores da sociedade. O ramo alimentício, dependente de público, foi um dos que mais sofreu com as medidas de isolamento social. A Sabor Caseiro, tendo as escolas como seus principais clientes, sentiu fortemente os reflexos das reduções e paralisações de atividades. Nesse cenário, a adaptação e o esforço conjunto foram essenciais para dar continuidade ao trabalho e manter boas relações com clientes e fornecedores.  Aloísio Perdomini, diretor da Sabor Caseiro, fala sobre as [...]

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5 dicas para reaproveitar alimentos em casa

Grande parte das comidas que jogamos no lixo, especialmente cascas e talos de frutas e legumes, pode ser reaproveitada. Confira!   Segundo dados publicados pela Associação Brasileira das Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais, o Brasil produz quase 37 milhões de toneladas de lixo orgânico todo o ano. O lixo orgânico leva em média aproximadamente dois meses para decomposição, tempo drasticamente menor do que outros materiais, como o plástico que pode levar até quatrocentos anos. No entanto, a rápida decomposição [...]

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Posicionamento: vacinação no Brasil

Em março de 2020, quando iniciamos o isolamento social em função da pandemia da Covid-19, ninguém imaginou que entraríamos em 2021 ainda em meio a uma crise sanitária. No Brasil, já são mais de 200 mil mortos, sendo que o país é um dos principais epicentros da doença na atualidade. Nos últimos meses, observamos o avanço da doença em todo o país, com o crescimento do número de internações e o colapso do sistema de saúde. Em Manaus, a [...]

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4 dicas criativas para reinventar o Natal na pandemia

O Natal é um dos feriados mais esperados do ano, sendo aquela data clássica para reunir a família, trocar presentes e saborear pratos típicos da época. No entanto, devido à pandemia da Covid-19 e o novo crescimento no número de infectados em todo o Brasil, os tradicionais festejos de Natal, com toda a família reunida e muitos abraços, não poderão acontecer. O ano de 2020 foi muito desafiador para toda a humanidade, e o Natal, mais do que uma celebração, [...]

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