INGREDIENTES
- 1kg de filé peito de frango
- 230g de cebola
- 15g de amido de milho
- 57g de farinha de trigo sem fermento
- 1 folha de louro seco
- 35g de sal temperado para frango
- Uma pitada de vinagre de álcool
- 30g de extrato de tomate
- 70ml de óleo de soja
MODO DE PREPARO
- Corte o frango em bifes e tempere;
- Passe na farinha de trigo;
- Frite;
- Escorra e reserva;
Molho:
- Corte a cebola em anéis;
- Refogue a cebola em uma panela com pouco óleo;
- Adicione louro, extrato de tomate e sal temperado;
- No final coloque vinagre;
- Coloque um pouco de água;
- Engrosse um pouco com amido;
- Despeje o molho em cima do frango;
- Bom proveito!